園芸相談

久しぶりの園芸研究家日和。
今日はサトイモについての園芸相談。
家庭菜園仲間からサトイモを栽培したいがどうかとのこと…

要点をまとめると…

・栽培期間は
　　春から秋非常に長い。

・手入れは
　　高畝でマルチ栽培すればあまりかからない。
　　マルチを張らないと土寄せや除草などの手間がある。

・水やりは
　　めったに必要ないが、夏の高温期に乾燥しすぎるとイモが大きくならない。
　　夏の乾きすぎの時期に必要かも。

・収穫量は
　　狭い面積でも結構とれる。
　　芋茎（ズイキ）兼用で栽培すると地上部も食べられる。

・そして総括すると
　　菜園初心者でも作りやすいのでＲ。

サトイモは小芋をを取るものから、八つ頭といって大きいイモを取るものまで種類が多い。
出汁で炊いたりするとゴハンのおかずにもなるし、日本酒にもあう。
万能なのだ。