とあるチェーン定食屋に入った。 そこでびっくり、わがサンマ塩焼き定食の飯(というかこの店の飯)がタイ米だったのだ。 タイ米は粒が長いので、長粒種と呼ばれる。 インディアカ米なんて呼ばれるこてもある。おそらく、タイ米に若干澱粉なんかを足してモチモ…