今日以前いただいたブンタンがあったので、久しぶりに皮の砂糖煮を作ってみた。 このお菓子はシンプルながら、ポイントを押さえないとうまくいかない。 材料 ブンタンの皮…1個分 グラニュー糖…適宜 水…適宜 水とグラニュー糖が適宜なのは、皮をあく抜きした…